Pétrin à bras plongeants CALYPSO

Caractéristiques & avantages

Le mouvement des bras respecte la pâte en préservant les caractéristiques des ingrédients.

Un pétrin polyvalent, il peut pétrir des pâtes avec des taux d’hydratation de 55% à 100% selon le type de farine et le process.

La vitesse s’ajuste de 25 à 75 mouvements/minute.

Calypso est silencieux même en pétrissage  à vitesse rapide.

Nettoyage facile.