Tunnel de ressuage Zephyr
Caractéristiques
Disponible en 2 modèles
Modèle ventilation : 2 et 4 chariots 600×800 mm
Modèle ventilation et groupe frigorifique : 4 chariots 600×800 mm uniquement
Les avantages
• Amélioration de la qualité de conservation du pain après mise en sachet
• Stabilisation de la température du fournil
• Optimisation du temps de ressuage
• Optimisation du refroidissement avant surgélation
• Amélioration de la cadence de tranchage
• Réduction du nombre de chariots immobilisés